香港發現雞蛋含三聚氰胺所代表的涵意




香港1026公布，從中國大連韓偉養雞有限公司所生產的「佳之選新鮮啡蛋」，檢出4.7 ppm三聚氰胺，由此推測中國的動物飼料可能已受三聚氰胺污染；香港將加強化驗從中國進口，以及餵食中國飼料的動物之肉類與內臟，尤其是雞腎和豬腰等。

此一發現代表幾個涵意：

一、證實FDA的安全推論可能有誤。歐盟報告曾提及美國FDA的調查，由於未在進口的中國產豬肉及禽肉檢出三聚氰胺，FDA即由此推論：食用由「三聚氰胺」及「三聚氰胺代謝物」汙染的飼料餵養的豬、魚、雞及產生的雞蛋，不可能會危害人體健康。

二、串連歐盟報告中提及的Mast等人1983實驗。其中發現以單一劑量的三聚氰胺餵食老鼠，除了腎臟及膀胱，仍可殘留於肝臟、血液及血漿等體液中；雖然二十四小時後，90%的三聚氰胺皆遭排除於體外。

三、三聚氰胺不但可累積於生物體內，還可以傳遞至後代。

由於在受孕母雞體內，由一個受精卵形成一個完整的蛋，約需二十四小時。據此可以合理推斷，三聚氰胺有足夠的時間，可經由母雞的血液等、累積於成形中的雞蛋內。

由於雞隻是處於不斷地進食含三聚氰胺飼料的狀態中，而不是二十四小時僅進食一次，因此殘留於體內的機率及濃度皆會大增。而且，連雞蛋都驗出含三聚氰胺了，顯示飼料中三聚氰胺的含量「絕對不低」；而如果飼料出了問題，其他肉類包括雞、魚、豬和牛，皆有可能受到三聚氰胺污染。

因此，美國FDA之前的安全推論及現行的檢測標準，將有修正的必要。

參考資料：

拼湊「三聚氰胺及其代謝物」致命的真相

此文原載於
http://pfge-pfge.blogspot.com/2008/10/blog-post_27.html

雞蛋裡能有4.7 ppm三聚氰胺
那雞飼料以及雞肉裡的三聚氰胺含量會有多高大家知道嗎？
馬政府還說以後中國商品可以不用檢驗直接進口來台灣銷售
台灣人的健康性命難道就真的那麼賤？？